万万没想到，资本做局，竟然做的是饭局。

刚刚过去周末两天的“外卖大战”，生生浇灭了所有年轻人的减重大计。

外卖平台间的补贴大战像灭霸的响指，瞬间将奶茶价格轰回“史前时代”：9.9元的咖啡奶茶已经是过去式，从5.9元一路卷到1.99元、0.99元。

到了周末彻底免单这天，奶茶店的爆单已经达到了史无前例。

一场外卖平台商战，仿佛让人穿越进了平行宇宙，一觉醒来所有新茶饮品牌的物价秒变蜜雪冰城。

给外卖小哥打得装备都升级了，小电驴后备箱已经放不下，必须得出动大三轮。

资本市场的反应最直观，直接给茶饮品牌打得股价集体飙升，一路飘红。

在真金白银的贴身肉搏之下，7月12日这一天创下了全球都难以撼动的订单记录：

美团订单量这天超过1.5亿单，淘宝闪购饿了么订单超过8000万再次突破新高，再加上京东公开表示，日订单量已经超过2500万。估算一下，上周六国内外卖订单的总量至少超过2亿，实际可能更多。

如今外卖市场的格局变天，从“双雄并立”变成了“三家分晋”。

而这场外卖大战，快把所有人逼疯了。

用户和骑手疯了：

24小时，疯狂下单2个亿！

高端的商战，往往朴实无华。

因为真金白银的刺激，比什么都管用。

外卖大战为什么会再次升级，起因就是上周六美团突然来了个天降甘露。

7月11日，美团官方微博发了六个字预热，“周六，快乐继续”，当时很多人还没有意识到这六个字的严重性，结果7月12日早上，点开美团外卖APP，就是“0元外卖已到账”。

不需要凑满减，不需要玩游戏，不需要砍一刀，就是这么赤裸裸的开屏就发进你的账户。

大大的“0”字，冲击小小的我们。2025年，买瓶矿泉水都要2元，买杯咖啡却分文不花？

随机“0元购”包括咖啡茶饮通兑券，集中于蜜雪冰城、古茗、茶百道、瑞幸、库迪等品牌，还有外卖小吃兑换券，包括绝味鸭脖、塔斯汀、必胜客等连锁商家。

一个人的正餐饭量是有限的，但用来溜溜缝的配餐胃口可以是无限的。

于是，最先逼疯的就是年轻人们。

有人只想简简单单喝一杯解渴；有人是真的用尽了毕生所学，用不同的账号、不同的方式薅羊毛。最终把整个冰箱都塞满了奶茶，一口气包圆了一周的奶茶咖啡自由。

由于这次发券不限地域，但却限时周六一天，全国各地的网友都开启了24小时战利品争夺之战。

有人用家里4个手机，25块钱买了350个鸡蛋，还有人把家里硬是堆成小卖部——没办法，谁让在最该减肥的年纪，遇到了最惊艳的商战。

外卖有起送价和运费，而线下自提就可以真正做到0元购。

于是乎就有了周末的《名场面》：年轻人们拎着各种袋子，东市拿绝味，西市拿奶茶，南市拿咖啡，北市拿果茶...

不知道是碰巧还是默契使然，在就同一天，淘宝闪购也默默不语，只是一味提高发券额度：满15-15、满18-18，这跟0元购有什么区别？

贴脸开大的红包，仿佛是各路平台争相伸出的谄媚之手，招呼年轻人赶快 “翻我的牌子吧！”

有消息称，阿里试图再造一个全民参与的促销节日“超级星期六”：在未来100天内，消费者在每个周六都可以获得总额为188元外卖消费红包！

薅到了羊毛的网友们也在各种平台发文，或者在各个群聊里口口相传，生怕身边有朋友错过了这种白嫖的快乐。

澎湃新闻报道，周末的订单量可以说是“ 深不见底 ” 。

紧接着，骑手们就快被逼疯了。

因为外卖订单爆表，送一单外卖的价格从之前的6-7 元，直接翻倍成十几块，有骑手反映，这几天的高峰时期，时薪都超过百元。

淘宝闪购上线以来，骑手群体的收入显著增长，活跃稳定的众包骑手月均收入超过12500元。

蜜雪冰城部分门店单日订单突破1000单，是平日的三倍以上。

整个周末，外卖骑手们在40℃高温下疾驰，有人日送127单收入1700元，更有人直言“今天要跑个通宵”。

平台狠了：

狂砸千亿，红黄蓝全面开打

表面上看起来，京东似乎缺席了周末的这场外卖大战，显得格外安静。

有人认为是“京东烧不动了”，还有声音猜测则指向京东外卖的“先天不足”，与美团、饿了么成熟的规模相比，稍显弱势。

但实际上今年春天的外卖大战，最初就是由京东率先发起进攻。

京东讲人情。

京东入局外卖极其高调，是大老板亲自下场——刘强东身穿京东外卖骑手工服，手持外卖，参与了京东外卖的一线配送服务。

东哥的操作还不仅于此。

这边“刘强东亲自送外卖”还在热搜，紧接着就发现刘强东还请骑手们吃了海底捞，在场的甚至还有身穿美团和饿了么工作服的外卖小哥。

刘强东回忆着当初跟快递兄弟们喝酒的场面，希望这份义气能在外卖大战中重演，“一个哥们跳到桌子上说‘刘总我干了’，他干了我也干了，几桌下来喝了半斤白酒彻底断片了。”

接下来，相比京东在骑手招募、商家整顿、用户补贴上的每一步动作都不含糊。

仅从骑手招募的层面来说，截止目前，京东已经招录超过12万名全职的外卖员，每天都有3000人到4000人入职。

而京东外卖的目标，是将骑手队伍扩招至15万人。而且喊出，“我们给的骑手是可以上五险一金的，而且退休后每月的工资至少还可以领5000块。”

美团干低价。

虽然京东矛头直指美团，但过去的行业一哥，也不是吃素的。美团并不想在骑手上跟京东缠斗太多，直接放出了两个绝活：拼好饭和神抢手。

拼好饭主打低价单品外卖，在下沉市场及校园场景拥有显著吸引力；神抢手强调大牌大折扣，以限时限量为抓手，定位外卖版奥特莱斯。

在拼好饭上，物价瞬间回到了20年前，3.9可以吃到超意兴的三菜一饭，4块钱吃到整整30个水饺，6.9就能炫起汉堡。

而就在这次外卖大战中，拼好饭与神抢手也均刷新自身峰值，日峰值单量来到1500万单和1000万单。

饿了么抢流量。

在京东和美团开打没过多久，饿了么的大哥淘宝，就轮番发起了补贴和反击。

淘宝一气呵成，直接把App里的“小时达”，升级为“闪购”，亲爹给亲儿子最顶级的流量扶持，以及最大气的补贴力度。

这几年原本快销声匿迹的存在感极低的饿了么，在短短三个月内重回顶流。

7月2日，淘宝闪购宣布，启动500亿元补贴计划，会在12个月内通过平台直发的形势覆盖消费者和商家两端。

500亿，平均每天砸超1.3亿，说是“撒钱”都不夸张，甚至动用了直升机。

商家爽了：

有人起死回生，有人月订单1个亿

在这场远远未结束的外卖大战中，茶饮店成了平台抢夺的香饽饽。

线上“免费奶茶”直接登上微博热搜第一，线下各店铺疯狂爆单，许多门店直接取消了轮班和调休，进入全员待岗状态。

一场外卖平台商战，却似乎逐渐演变成了“奶茶大战”。

为什么各大平台要祭出茶饮当杀手锏？

大厂们竞争的两个关键词就是：高频、年轻人。——只要同时满足这两个点，这块赛场就具备足够的含金量。

表面上看，是因为京东想当“鲶鱼”入局外卖，逼得淘宝加强攻势，美团抓紧防守，战火就此燎原。

而背后，他们争夺的，早已不是单纯的外卖市场，而是未来零售的新主场，战略级的新入口——即时零售。

过去网上买东西的思路是先下单，再等个三五天配送；即时零售就不一样了，以后你想买的所有商品，都可能像外卖一样几个小时送到你手上。

这次谁能掌握即时零售这个场景入口，谁就能在消费者心智中占据“第一打开App”的地位。

年轻人，无疑是平台最想抢夺的用户画像。

而奶茶店实现了“低价+品牌溢价”的组合，更能瞬间满足年轻人群的“薅羊毛”心理。

在今年4月，库迪在京东单量尚且只有3000万，只用了一个月时间，在京东猛烈的外卖补贴下，库迪订单跟坐火箭似的，蹿到了1个多亿。作为京东外卖最大受益者，库迪默默炸翻全场。

新晋网红奶茶茉莉奶白，在淘宝闪购的加持下成了新一代开店王。一个月内，茉莉奶白一口气在68座城市开店一百多家。

古茗更是在周末美团0元购的加持下，出现了排队彻底逆袭喜茶的盛景。

这场席卷街头巷尾的外卖补贴大战，红包满天飞，用户乐享“战争红利”，仿佛一场全民薅羊毛的盛宴。

但最终，外卖行业终将回归商业本质，看谁能效率更高、体验更好、赚钱赚得更健康。

而对于被几十块钱的咖啡奶茶支配已久的年轻人来说，薅羊毛更多是一场情绪的宣泄，等红包大战结束，或许才能看出来几大平台的真正拿手绝活。

外卖大战不是终点，而是倒逼平台升级的起点。

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